生活習慣病レシピ

生活習慣病対策として予防や治療のための食事メニューを紹介中!
生活習慣病の食事って、どのようなものを作ったらいいのでしょう?
献立作りに役立つ情報を満載中です。

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生活習慣病の食事

生活習慣病の食事というのは、基本的に、低脂肪・低塩分・低カロリーという、3つを低く抑えています。これらを抑えることによって、健康を保つための理想的な献立になっています。病気になっている、なっていないに関わらず、どんな方にもオススメすることのできる食事になっています。
実際、生活習慣病を改善したり、予防するためには、食事療法が第1に挙げられていることから、健康的な生活をするためにも、徐々に、こういったバランスのよい食事作りをするように心がけてみませんか?

生活習慣病の献立づくり

生活習慣病の献立を作るには、やはりカロリーや塩分、脂肪分などに注意して作らなければなりません。自分にとって、1日に必要なエネルギーを知って、食事量を守ることが大切なのです。
3食、朝昼晩の食事すべての献立をコントロールすることは、難しいかもしれません。ですが、夕飯の献立をバランスよく作る。たったこれだけでも、生活習慣病の症状を和らげることができますし、予防もできます。
難しいことではありません。
こちらで、【主菜 + 副菜 + 副菜】の組み合わせを実行するだけでいいのです。これだけで、1日のエネルギー量の3分の1を確実に摂取することが可能になるのです。自分の基礎代謝量を知って、うまく取り入れてみてください。

1日に必要なエネルギー計算方法

適正体重をBMIによって、算出します。

標準体重(kg)=身長(m)×身長(m)×22

【例】男性 30歳 身長175cm 体重58kg サラリーマンの場合
 1.75 × 1.75 × 22 = 67.3 kg(標準体重)

体重から算出する基礎代謝

年齢 男性 女性
15〜17歳 20.9× (標準体重) +363 19.7× (標準体重) +289
18〜29歳 18.6× (標準体重) +347 18.3× (標準体重) +272
30〜49歳 17.3× (標準体重) +336 16.8× (標準体重 )+263
50〜69歳 16.7× (標準体重) +301 16.0× (標準体重) +247
70歳以上 16.3× (標準体重) +268 16.1× (標準体重) +224

(kcall/日)

【例】男性 30歳 身長175cm 体重58kg サラリーマンの場合
17.3 × 標準体重(67.3kg) + 336 = 1500kcal (1日の基礎代謝量)
※人間が生活するうえで最低限必要なエネルギー量の事を基礎代謝量といいますので、この基礎代謝量を元に、献立の組み合わせを考えてみるとよいかもしれませんね。

生活習慣病の食事療法としての3つのポイント

生活習慣病の食事療法のポイントとして、要点が3つあります!

その1. 家庭では、食事療法用に、おいしい料理を作ること。
その2. 外食時には、食べてよいものと食べるのを避けるものを見分けて食事すること。
その3. 体重・血圧・コレステロール・血糖などをしっかり測定して、食事療法の効果を再確認すること。

実際に、大きなポイントとなるのは、「太らないように適切なエネルギーを摂取すること」「塩分を控えること」「色々な食品をバランスよく食べること」これさえ、しっかり覚えておくことによって、普段の食生活でも応用することができますよね? 
私自身もついつい、おいしいものだと食べ過ぎたりしてしまうことが多いのですが、1日の基礎代謝量を超えない範囲で、3食のバランスがよければ、生活習慣病になる可能性は低くなるのかもしれません。これからは、栄養のバランスを考えながら、楽しくて、健康的な食生活をしたいですね。

生活習慣病の早期発見に努めよう!

生活習慣病は、食生活の急激な変化や仕事のストレス、それに運動不足などといった要因が重なることによって発病することが多いです。これについては、生活習慣病の原因を参照してください。もともと、自覚症状が現れにくい種類の病気が多く、初期症状がないものがほとんどです。後々症状に気づいた頃には、すでに危険な状態になっていることも多いのです。 ですから、定期的な健康診断を行って、初期のうちに、生活習慣病の原因になる可能性のものを発見することが大事だということなのです。
生活習慣病になってから、もっと食生活をこうすればよかったと思っても、遅いのです。家族が遠く離れている場合などは、食生活に気をつけてあげるということは、難しいかもしれません。でも、声をかけてあげることはできるはずです。それこそ、地元でとれた野菜を送ってあげるということもできるはずです。
1人暮らしの方など、どうしても食生活が乱れます。帰省した時など、ついつい好きなものばかり作ってしまいがちになりますが、摂取できていない食材をうまく組み合わせてあげるようにしましょう。たった、それだけのことでも、生活習慣病を予防することはできるのです。
そのためにも、もっともっと、生活習慣病という病気を知ってもらい、多くの方々に、健康的な毎日が送れるよう、生活習慣病にならないように、努力していきましょう。あなたの健康は、あなたにしか守れないのです。一緒にがんばっていきましょうね。

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食材の豆知識
外食での注意点
外食のカロリー一覧

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主菜と副菜を合わせた献立
低カロリーのお菓子

+主菜(約250kcal)+

牛肉を使ったメニュー
豚肉を使ったメニュー
鶏肉を使ったメニュー
魚貝類を使ったメニュー
卵を使ったメニュー
豆腐を使ったメニュー

+副菜(約150kcal)+

緑黄色野菜を使ったメニュー
淡色野菜を使ったメニュー
豆類を使ったメニュー
いも類を使ったメニュー
汁物を副菜としたメニュー
その他のメニュー

+副菜(約50kcal)+

緑黄色野菜を使ったもう一品
淡色野菜を使ったもう一品
きのこを使ったもう一品
こんにゃくを使ったもう一品
海藻類を使ったもう一品
その他のもう一品

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